Da Le Ben produciamomo artigianalmente e vendiamo al dettaglio pasticceria, gastronomia e prodotti da forno, tutto esclusivamente senza glutine.

Il nostro motto “Piacere sì, glutine no” riassume la nostra filosofia e la nostra missione: offrire a chi mangia gluten free il massimo dell’esperienza  sensoriale nella più totale sicurezza.

La nostra filiera è costruita per garantire che le nostre materie prime -e a maggior ragione i nostri prodotti- superino le più sofisticate analisi a livello mondiale.

Puntiamo alla gratificazione dei sensi proponendo prodotti belli a vedersi e a presentarsi, buoni da mangiare e da condividere, freschi e genuini, senza coloranti artificiali né conservanti.

Per fare questo maciniamo a pietra il riso bio e il grano saraceno che usiamo nelle nostre farine vive; con acqua, lievito, sale e olio extravergine, daranno i pani e le pizze.

Per la pasticceria lavoriamo come si usava un tempo: ci prepariamo da noi le creme, le farce e le coperture, con uova, burro, zucchero e cioccolato, senza l’utilizzo di semilavorati industriali.

Esther e Luis Livdi